HWK024 Umgang mit Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Kita- Alltag
Führungskräfte der Hauswirtschaft benötigen besonderes Wissen, wenn es um die Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder mit Allergien geht. Dieses Seminar unterstützt Sie dabei, allergische Kinder sicher und inklusiv zu betreuen, ohne auf vorgefertigte Allergiker-Menüs zurückgreifen zu müssen. Seminarinhalte: • Überblick über die häufigsten Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie dessen Unterschiede • Umgang im Essalltag: Erfahren Sie, wie Sie auf die besonderen Bedürfnisse eines kleinen Allergikers eingehen können • Möglichkeiten und Grenzen bei der Zubereitung: Diskutieren Sie die Herausforderungen und finden Sie kreative Lösungen für die Mahlzeitenzubereitung • Kennzeichnung und Ersatzprodukte: Lernen Sie, wie Allergene gekennzeichnet sind und welche Ersatzprodukte zur Verfügung stehen
Hinweise: Dieses Seminar bietet Ihnen praktische Kenntnisse und Fähigkeiten, um allergische Kinder sicher und lecker zu bekochen. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass alle Kinder – auch die mit Allergien – gesund essen können. Bitte eine Schürze und Brotzeitbox mitbringen. Bitte 5€ Eigenanteil für die Lebensmittel mitbringen. 10 Euro pro Person übernimmt Pädagogisches Institut
Bildungseinrichtung: Hort, Tagesheim, HPT, Krippe und Kindergarten
Personenkreis: Führungskräfte, Führungskräftenachwuchs, Hauswirtschaftliche Kräfte, nur für internes Personal
Altersstufe: Elementar (0-3 Jahre), Elementar (3-6 Jahre), Primar (6 -12 Jahre), Sekundar (ab 10 Jahre)
Eigenbetrag Externe: 0,00 €
Eigenbetrag Interne: 5,00 €
Teilnehmende: 15
Dauer: 1 Tag
Sachbearbeitung: Herr Florian Scheuer
Tel.: (089) 233-791098
Fax.: (089) 233-83750
E-Mail: pizkb.kita.rbs@muenchen.de
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